نکات مهمی که درباره دستگاه بستنی ساز صنعتی باید بدانید

دستگاه بستنی ساز صنعتی
زمان مطالعه: 3 دقیقه

بستنی خوراکی منحصر به فرد است که از ترکیب شیر، خامه، شکر و برخی دیگر از افزودنی‌ها با استفاده از دستگاه بستنی ساز صنعتی و خانگی و به کارگیری تکنیک‌های خاصی تهیه می‌شود. بستنی صدها سال است که به عنوان یک خوراکی محبوب در سراسر جهان خورده می‌شود اما تنها از زمان استفاده گسترده از یخچال خوردن آن به یک امر عادی تبدیل شد. خوردن بستنی بسیار لذت بخش و بهترین خوراکی برای فصل‌های گرم سال می‌تواند باشد.

همان‌طور که در بالا به آن اشاره شد امروزه بستنی را به وسیله دستگاه‌های مخصوص تهیه می‌کنند که هر کدام دارای ظرفیت‌های گوناگون هستند. دستگاه بستنی سازصنعتی از جمله دستگاه‌هایی است که به وسیله‌ی آن می‌توان مقادیر بالایی بستنی تولید کرد. دستگاه بستنی ساز صنعتی در بستی فروشی‌ها، کافی شاپ‌ها و مشاغلی مانند لبنیاتی‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. در ادامه این مطلب با انواع دستگاه‌های بستنی ساز در ویترین نت بیشتر آشنا خواهید شد.

طرز تهیه بستنی با بستنی ساز صنعتی

دستگاه بستنی ساز صنعتی از پرفروش‌ترین دستگاه‌های صنعتی در فصل تابستان است. از طریق این دستگاه‌ها می‌توان بستی در مدل‌ها و طعم‌های مختلف تهیه و تولید کرد. برای درست کردن بستنی به وسیله دستگاه بستنی ساز صنعتی باید مواد لازم بستنی را براساس حجم دستگاه در داخل آن بریزید. شیری که در داخل دستگاه بستنی ساز ریخته می‌شود تا دمای 60 درجه سانتی گراد حرارت می‌بیند و بعد از این مرحله است که مواد دیگر چون شکر، خامه و وانیل که به عنوان مواد پایدار کننده هستند به محتویات بستنی اضافه می‌شود. با افزودن این مواد به بستنی اجازه می‌دهند تا دمای مواد به 85 درجه سانتی گراد برسد و پس از این آن است که مایع را خنک و منجمد می‌کنند تا بستنی تولید شود.

دستگاه‌های بستنی ساز با استفاده از سیستم گرم کننده و سرد کننده بستنی تولید می کنند و برای خنک کردن مواد از کمپرسور استفاده می‌شود. دستگاه با استفاده از جریان برق شروع به ترکیب مواد بستنی می کند و مواد اولیه را به شکلی خامه‌ای و غلیظ با یکدیگر ترکیب می‌کند. تمامی مواد بستنی باید به صورت کاملا نرم و یکدست تهیه شود زیرا در کیفیت نهایی بستنی تاثیرگذار است. از طریق دستگاه بستنی ساز صنعتی شما می‌توانید هر طعم بستنی که می‌خواهید تهیه کنید و در کنار طعم های منحصر به فرد با استفاده از این دستگاه‌ها اشکال جذابی را در هنگام سرو بستنی خلق کنید.

 دستگاه بستنی ساز صنعتی

انواع دستگاه بستنی ساز صنعتی

برای خرید دستگاه بستنی ساز صنعتی اولین قدم شناخت انواع دستگاه‌ها است. دستگاه‌های مختلفی در بازار به فروش می‌رسند که به واسطه‌ی آن‌ها می‌توانیم مدل‌های مختلف بستنی را تولید کنیم در ادامه با انواع دستگاه بستنی ساز صنعتی بیشتر آشنا خواهید شد.

بستنی ساز قیفی

یکی از پرطرفدارترین بستنی‌های جهان بستنی قیفی است. این نوع بستنی ترکیبی از نان بستنی و بستنی با انواع مختلف است. این نوع بستنی با استفاده از دستگاه بستنی قیفی تهیه می‌شود. دستگاه‌های بستنی ساز قیفی دارای کمپرسورهای مختلف با قدرت متفاوت هستند.

بستنی ساز رولی

این نوع بستنی ساز که به بستنی ساز کاردکی یا تایلندی نیز معروف است که به عنوان بستنی ارگانیک شناخته می‌شود. دستگاه بستنی ساز رولی دارای سینی و کاردک است و با ریختن مایع بستنی بر روی سینی اقدام به ساخت بستنی می‌کنند. با استفاده از این دستگاه انواع بستنی اسکوپی، میوه ای، جلاتو و سنتی نیز تهیه می‌شود.

بار سفت کن بستنی 

اگر علاقه به خوردن بستنی اسکوپی، میوه ای، جلاتو و سنتی دارید خوب است بدانید که این نوع بستنی ها به وسیله‌ی دستگاه بار سفت کن تهیه می شود. این نوع دستگاه مخزنی با ظرفیت بالا دارد و بعد از ریختن مایع بستنی درون آن می‌توان بستنی مورد نظر خود را به راحتی تولید کنید.

لیست قیمت دستگاه های بستنی ساز صنعتی کلیک کنید 

نکات مهم درباره دستگاه بستنی ساز صنعتی 

همان طور که در بالا به آن اشاره شد دستگاه‌های بستنی ساز صنعتی انواع مختلفی دارند که به واسطه‌ی آن ها انواع بستنی‌ها تولید می‌شوند. این نوع دستگاه‌ها با استفاده از نیروی برق کار می‌کنند که به صورت تک فاز و دوفاز مورد استفاده قرار می‌گیرند. این دستگاه‌ها قابلیت تولید بستنی در طعم‌ها و اشکال مختلف را دارند و با ظرفیت‌های گوناگون می‌توان به واسطه‌ی آن‌ها بستنی مورد نظر خود را تولید کرد.

اغلب دستگاه‌های بستنی ساز صنعتی کمپرسورهای پرقدرت دارند و بهترین وسیله برای استفاده در کافه‌ها و کافی شاپ‌ها می‌توانند باشند. باید توجه داشت که کارگاه‌ها و کارخانجات نیز از این دستگاه‌ها برای تهیه بستنی استفاده می‌کنند تا از این طریق بتوانند بستنی تولید صنعتی را به بازار عرضه کنند.

این صفحه را به اشتراک بگذار:

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.