۵ نکته قبل از خرید دستگاه های خشک کن ( میوه، سبزی و …)

میوه خشک سالهاست که به دسته تنقلات مورد استفاده ما ایرانی ها پیوسته است. از مزایای میوه خشک استفاده از میوه های در چهار فصل سال است. همچنین یکی دیگر از مزایای میوه خشک حفظ ارزش غذایی و ویتامین های آنهاست. بنابراین استفاده از میوه خشک علاوه بر طعم لذیذ فواید زیادی برای سلامتی ما خواهد داشت. اگر جزو افرادی هستید که به تهیه میوه خشک علاقمند شدید باید آگاه باشید که خرید میوه خشک کن اولین قدم برای شروع کسب و کار شماست. ولی خرید این دستگاه نیازمند اطلاعاتی است که ما سعی کرده ایم که در این مقاله مختصری از پان را به شما توضیح دهیم.

نکاتی که قبل از خرید دستگاه میوه خشک کن باید به آن دقت داشته باشید شامل موارد زیر می باشد :

این فاکتور را نسبت به محیط کار خودتان اندازه گیری می کنید به طور مثال اگر می خواهید ۱۰ الی ۵۰ کیلوگرم میوه اسلایس شده در هر بار خشک کردن وارد دستگاه کنید (ورودی دستگاه) شما نیازی به فضای باز و بزرگ نخواهید داشت در صورتی که بیشتر از ۵۰ کیلوگرم ورودی به دستگاه داشته باشیم نیاز به فضای باز، بزرگتر و تهویه گاز دی اکسید کربن خواهید داشت به طور کلی برای ظرفیت های زیر ۵۰ کیلوگرم از سوخت برقی وبرای ظرفیت های بالاتر از سوخت گاز شهری استفاده میکنیم.

 اگر قصد دارید تا کسب و کار میوه خشک کنی خود را به صورت جدی  آغاز کنید ، نیاز به یکسری تجهیزات مکمل دارید ، برای مثال دستگاه اسلایسر میوه  که در راستای اسلایس کردن مواد اولیه به شما کمک خواهد کرد . برای ظرفیت های تا ۱۰۰ کیلو میتوانید از اسلایسر دستی استفاده کنید. و در صورت تمایل از اسلایسر برقی یا اسلایسر صنعتی که طبیعتا از اسلایسر دستی گران تر می باشد.

دیگر تجهیزات تکمیلی

۱.دستگاه هسته گیر

۲.دستگاه پوست کن

 یکی از آیتم های مهمی که در هنگام انتخاب محصول باید به آن دقت کنید ، تابلو برق دستگاه است که با استفاده از این تکنولوژی میتوانید دما و زمان خشک کردن میوه های خود را ارزیابی کنید به طوری که دقت کنید تا این تابلو برق ها شامل سه آیتم رطوبت سنج (برای کنترل رطوبت میوه) ، دماسنج و تایمر برای اندازه گیری زمان دقیق خشک کردن میوه

بهتر است از استیل صنایع غذایی باشد چرا که برای دریافت مجوز های بهداشت به هنگام بازرسی فقط دستگاه های با بدنه استیل مورد تایید خواهد بود. همچنین در مناطق با رطوبت بالا جنس استیل مقاومتر می باشد.

سینی های دارای توری مشبک از دیگر آیتم های مورد بررسی در انتخاب دستگاه خواهد بود چرا که هنگام کار کردن فن های دستگاه، توری های مشبک به یکنواخت شدن گردش هوا که باعث تولید محصول با کیفیت تر می شود بسیار کمک میکند

در انتخاب دستگاه های صنعتی دقت بالایی را به خرج دهید به گارانتی و پشتیبانی بسیار دقت کنید و در راستای اطمینان از صحت خرید خود با آنچه نیاز دارید از کارشناسان متخصص ویترین نت به صورت رایگان مشاوره دریافت کنید .