کره بادام درختی به لطف پروتئین و چربی‌های سالم خود به عنوان یکی از مواد مغذی و مفید برای سلامت بدن معرفی شده است. از خواص کره بادام درختی می‌توان به کاهش وزن، تقویت قلب و سیستم ایمنی، پیشگیری از آلزایمر و بیماری‌های قلبی، سرطان و آب مروارید چشم، سنگ کیسه صفرا و بسیاری از بیماری‌های دیگر اشاره کرد. البته خواص کره بادام درختی تنها محدود به این چند مورد نیست و می‌تواند نقش مهمی در سبک زندگی سالم داشته باشد. خوشبختانه امکان تهیه کره بادام درختی هم به صورت خانگی و هم صنعتی وجود دارد. ما در ادامه طرز تهیه کره بادام درختی صنعتی و خانگی را به طور مفصل برای شما توضیح داده‌ایم.
طرز تهیه کره بادام درختی صنعتی و خانگی
خوشبختانه طرز تهیه کره بادام درختی صنعتی و خانگی بسیار ساده است و شما با صرف کمتر از نیم ساعت می‌توانید کره بادام خانگی درختی سالم و طبیعی خودتان را داشته باشید. برای تهیه کره بادام خانگی شما تنها به مخلوط کن، بادام درختی خام و در صورت تمایل نمک نیاز دارید. البته این روزها دستگاه‌های صنعتی مختلفی در بازار موجود هستند که به صورت تر و تمیزتر عمل کره‌گیری را برای شما انجام می‌دهند.
اگر سری به سایت ویترین نت بزنید، انواع دستگاه کره گیر خانگی و صنعتی را خواهید دید که به راحتی می‌توانید مدل دستگاهی متناسب با نیازتان را پیدا کنید. تفاوت مدل‌های مختلف به ظرفیت تولید آن‌ها و کاربردشان برمی‌گردد که بهتر است قبل از خرید با ویژگی‌ها هر دستگاه به طور کامل آشنا شوید.
طرز تهیه کره بادام درختی خانگی
مواد لازم
- بادام درختی خام
- نمک (در صورت تمایل)
در ابتدا شما باید مغز بادام درختی را با کمی نمک به مدت 8 ساعت در آب خیس کنید تا روغن آن بعدا راحت‌تر آزاد شود. پس از آن باید بادام‌های درختی را آبکشی کنید و به مدت پانزده دقیقه با دمای صد و بیست درجه سانتیگراد داخل فر قرار دهید. این کار باعث ترد شدن مغز بادام‌ها شده و در نتیجه راحت‌تر خرد می‌شوند. البته این کار را می‌توانید با تابه نیز انجام دهید چرا که در هر صورت نتیجه یکسان است. فقط قبل از تفت دادن حتما آب اضافی بادام درختی را با پارچه بگیرید.
سپس بادام درختی خام را در مخلوط کن ریخته و دستگاه را روشن کنید. به تدریج مشاهده می‌کنید که مغز بادام خرد شده و به دیوارهای دستگاه می‌چسبند. در این صورت دستگاه را خاموش کنید و کناره‌ها را به وسط جمع کنید. دوباره دستگاه را روشن کنید و تا زمانی که ترکیب داخل دستگاه شکل خامه‌ای به خود بگیرد، باید این کار تکرار کنید. این فرآیند 10 دقیقه زمان خواهد برد و در این مدت شما باید حواس‌تان باشد که مخلوط کن زیاد داغ نشود.زمانی که بادام به اصطلاح روغن بیندازد و شکل خامه‌ای به خود بگیرد، می‌توانیم بگوییم که کار شما به اتمام رسیده است. توجه کنید که اضافه کردن نمک اختیاری است و می‌توانید آن را حذف کنید.
همینطور می‌توانید از انواع روغن گیاهی از جمله روغن زیتون نیز در تهیه کره بادام درختی‌تان استفاده کنید. بدین منظور باید یک قاشق غذاخوری روغن را در مخلوط کن بریزید که اینکار به شروع تشکیل کره کمک می‌کند. به همین راحتی کره بادام درختی خانگی شما آماده است. حالا می‌توانید کره را در ظرف مناسبی بریزید و برای صبحانه یا میان وعده‌های‌تان نوش جان نمایید.
شما می‌توانید برای تهیه کره بادام درختی از دستگاه‌های مخصوص آن‌ها استفاده کنید. در این دستگاه‌ها همه محصول ورودی به کره تبدیل می‌شود و در زمان و هزینه‌های شما صرفه‌جویی می‌شود. البته به این نکته نیز اشاره کنیم که دستگاه‌های کره‌گیر خانگی بیشتر برای کسب و کار خانگی مناسب هستند ولی می‌توانند برای مصرف در منزل نیز بکار برده شوند. در حال حاضر انواع مدل‌های مختلف دستگاه کره‌گیر خانگی در مجموعه ویترین نت وجود دارد که برای مشاهده قیمت و مشخصات اصلی محصولات می‌توانید روی لینک زیر کلیک کنید.
طرز تهیه کره بادام درختی صنعتی
برای کسانی که قصد کره‌گیری از مغز بادام درختی به شکل صنعتی را دارند، ما دستگاه‌های صنعتی را بدین منظور معرفی می‌کنیم. با توجه به وسعت کارتان شما می‌توانید از انواع دستگاه‌های صنعتی که در دو نوع خانگی و صنعتی در بازار موجود هستند، استفاده کنید.
دستگاه‌های کره گیر با ظرفیت 3 تا 5 کیلوگرم در ساعت برای دامداری‌های سنتی و کارگاه‌های ساخت محصولات لبنی و کره کاربرد دارند. اگر شما قصد راه اندازی یک کسب و کار کوچکی را دارید، این مدل از دستگاه‌های کره‌گیر برای شما بسیار مناسب هستند.
دستگاه‌های کره گیر فروشگاهی با 6 تا 8 کیلوگرم در ساعت و کارگاهی با 10 تا 18 کیلوگرم در ساعت نیز متداول‌ترین مدل‌های دستگاه کره گیر صنعتی هستند که در خط تولید کارخانه‌های لبنیاتی کاربرد دارند.شما با استفاده از دستگاه کره گیر صنعتی می‌توانید از انواع مغزها و دانه های روغنی مانند بادام درختی، پسته، گردو و … کره گیری کنید. کار با این دستگاه‌ها بسیار ساده است و کافیست که فقط مغز بادام درختی را درون قیف دستگاه‌تان بریزید تا همه محصول را به کره تبدیل کند. به همین سادگی!
توجه کنید که این امکان برای شما عزیزان فراهم شده است که به صورت حضوری یا تلفنی راهنمایی‌های کامل در مورد انواع دستگاه کره‌گیر را از کارشناسان مجرب ما دریافت نمایید.
کلیه محصولات قبل از تحویل آزمایش شده و تست کیفیت می‌شوند. همینطور برای تحویل کالا گروه فنی به محل موردنظر شما اعزام می‌شوند و مونتاژ و راه‌اندازی خط تولید را بر عهده می‌گیرند. اگر شما قصد خرید انواع دستگاه کره‌گیر را دارید، می‌توانید با کارشناسان فروش ما تماس بگیرید و اطلاعات تکمیلی‌تر را دریافت نمایید.
با ثبت یک درخواست، از تامین کنندگان مختلف استعلام قیمت بگیرید، مقایسه کنید و بهترین خرید را انجام دهید.
استعلام قیمتاطلاعات تماس و محصولات خود را ثبت کنید، بی واسطه با خریداران در ارتباط باشید و فروش خود را افزایش دهید.
ثبت نام