انواع کباب زن دستی و دستگاه کباب زن خانگی

کباب از غذاهای اصیل و مورد علاقه‌ی ما ایرانی‌هاست که اغلب ما تجربه‌ی درست کردن آن را داشته‌ایم و می‌دانیم که درست کردن آن کار هر کسی نیست! یکی از مهم‌ترین قسمت‌های درست کردن کباب، سیخ کردن گوشت است که به راحتی نمی‌توان آن را انجام داد و نیاز به مهارت دارد. امروزه انواع دستگاه کباب زن یا کباب گیر در بین ماشین آلات صنایع غذایی موجود است، که کار را برای علاقه‌مندان به کباب آسان کرده است. در ادامه به معرفی کباب زن دستی و دستگاه کباب زن خانگی خواهیم پرداخت. همچنین با معرفی انواع دستگاه کباب زن در صنایع غذایی، ویژگی‌ هر یک از آن‌ها را به شما نشان خواهیم داد تا بتوانید بهترین نوع آن را انتخاب و تهیه کنید.

حتما ببینید: لیست قیمت دستگاه کباب زن

کاربرد دستگاه کباب زن

همان طور که از نام این دستگاه پیداست، کباب زن دستی و دستگاه کباب زن خانگی، وسیله‌ای است که با استفاده از آن می‌توانید بدون دردسر و به راحتی در خانه کباب درست کنید. دستگاه کباب گیر نه تنها برای مصارف خانگی بلکه برای رستوران‌ها و پخت حرفه‌ای کباب نیز بسیار کاربرد دارد و به شما کمک می‌کند. تا جایی که امروزه خرید دستگاه کباب زن به یکی از اولویت‌های رستوران‌ها تبدیل شده است. چون با استفاده از این دستگاه می‌توانند کباب را در سریع‌ترین زمان ممکن و به صورت کاملا بهداشتی تهیه کنند و به مشتری تحویل دهند. نحوه عملکرد کباب زن خانگی و کباب زن دستی به گونه‌ای است که به شما کمک می‌کند مانند یک کباب زن حرفه‌ای، کباب درست کنید!

انواع دستگاه کباب زن خانگی

کباب زن دستی

کباب زن دستی پرفروش‌ترین نوع کباب زن خانگی است. این مدل کوبیده زن به برق و باتری نیازی ندارد. اگرچه کباب‌‌زن‌های دستی به نیروی بیشتری برای سیخ کردن کباب نیاز دارند، اما بهترین گزینه برای درست کردن کباب در بیرون از خانه مانند پیک‌نیک هستند. کباب زن دستی دو نوع دارد :
کباب زن پلاستیکی
کباب زن فلزی

در نتیجه دستگاه کوبیده زن بر اساس نوع مصرف آن در جنس‌های مختلف تولید می‌شود. بسیاری از تولیدکنندگان برای تولید کباب زن دستی از پلی کربنات استفاده می‌کنند و آن را به عنوان کباب زن پلاستیکی می‌فروشند. عموما خرید کباب زن دستی پلاستیکی توصیه نمی‌شود، چون پس از مدتی پلاستیک طعم بدی به گوشت می‌دهد و امکان هرز شدن اهرم موجود در کباب زن دستی پلاستیکی نیز وجود دارد. در نتیجه بهتر است اگر قصد خرید کباب زن خانگی را دارید، کباب زن دستی فلزی را انتخاب کنید.

کباب زن برقی

کباب زن برقی نمونه‌ی دیگر دستگاه کباب زن خانگی است که کار سیخ کردن کباب با آن آسان‌تر است و به نیروی دست کمتری نیاز دارد. اگر به دنبال خرید دستگاه کباب زن خانگی برای حیاط و تراس خانه‌ی خود هستید، پیشنهاد ما به شما خرید کباب زن برقی است، البته اگر به برق دسترسی دارید. معمولا بدنه‌ی کباب زن برقی از جنس تفلون بوده و باعث می‌شود گوشت به آن نچسبد.

نحوه کار با دستگاه کباب زن خانگی یا کباب زن دستی

نحوه عملکرد کباب زن‌ها بسته به نوع آن‌ها کمی با هم متفاوت است. اما در همه‌ی آن‌ها –چه کباب زن دستی و چه کباب زن برقی- محفظه‌ای مخصوص یا مخزنی برای قرار دادن گوشت و مواد کوبیده دارند. برای استفاده از کباب زن دستی کافی است گوشت را داخل مخزن بریزید، اهرم دستگاه کباب زن را به طرف بالا بکشید، سیخ را در جایگاه خود قرار دهید و شروع به گرداندن اهرم کنید. در دستگاه کباب زن صنعتی و برقی اهرمی وجود ندارد. کافی است در دستگاه را ببندید تا گوشت چرخ کرده روی سیخ قرار بگیرد. به همین راحتی می‌توانید کباب کوبیده را سیخ کنید.

دستگاه کباب زن صنعتی

کاربرد دستگاه کباب زن صنعتی برای رستوران‌ها، تالارها و تاسیس یک آشپزخانه صنعتی است، چون دستگاه کوبیده زن صنعتی ابعاد بزرگی دارد و مدل آن ایستاده است. بعضی از انواع سیخ‌گیرهای صنعتی اتوماتیک هستند که در عرض یک دقیقه چندین سیخ کباب را آماده می‌کنند. رستوران‌ها با استفاده از دستگاه کوبیده‌ زن، نه تنها سرعت کار خود را بالا می‌برند، بلکه کباب بهداشتی‌تر و باکیفیت‌تری به مشتری ارائه می‌کنند. این دستگاه‌ها برای حجم زیاد کباب مناسب هستند اما اگر به دنبال خرید دستگاه کباب زن دستی یا دستگاه کباب زن خانگی هستید، کباب زن صنعتی برای شما مناسب نخواهد بود و حتما باید نوع خانگی آن را انتخاب کنید. خرید کباب زن خانگی به شما کمک می‌کند کباب‌ها را با ضخامت یکسان و به صورت یکدست سیخ کنید. در نتیجه کباب شما هم ظاهر بهتری خواهد داشت و هم روی حرارت بهتر خواهد پخت.

هنگام خرید کباب زن به چه نکاتی باید توجه کرد؟

یکی از مهمترین مواردی که هنگام خرید کباب زن خانگی باید به آن توجه کنید این است که گوشت به بدنه‌ی دستگاه کباب زن نچسبد. در نتیجه انتخاب جنس مناسب کباب گیر بسیار اهمیت دارد. همان طور که گفتیم جنس بدنه کباب زن می‌تواند آلومینیومی، پلاستیکی یا تفلون باشد. بهترین جنس کباب گیر تفلون است چون هنگام گرم شدن گوشت به آن نمی‌چسبد.
کباب گیری که انتخاب می‌کنید باید قابل شست‌وشو باشد و بتوانید آن را با دست به راحتی بشویید.
نکته‌ی دیگر که مربوط به عملکرد دستگاه کباب زن خانگی است کیفیت نهایی محصول است. شما باید بتوانید به راحتی سیخ آماده شده را بلند کنید، بدون آن که گوشت از آن بریزد یا تغییر شکل دهد. اگرچه میزان و کیفیت مواد اولیه کباب هم مهم است، اما میزان زیادی از کیفیت آن به دستگاه کباب زن هم بستگی دارد. در مجموع هر نوع دستگاه کباب زنی را که انتخاب می‌کنید حتما راهنمای استفاده از آن را مطالعه کنید.

خرید دستگاه کباب زن

امروزه با توجه به استقبال افراد از دستگاه کباب زن خانگی و یا صنعتی، فروشگاه‌های اینترنتی بسیاری این محصول را به صورت عمده یا تک می‌فروشند که می‌توانید با مراجعه به آن‌ها کباب زن مورد نظر خود را تهیه کنید. وب سایت ویترین نت نیز یک پلتفرم B2B جهت خرید و فروش آنلاین محصولات صنعتی و یک عمده فروشی آنلاین است که می‌توانید جهت خرید آنلاین انواع دستگاه کباب زن خانگی، کباب زن دستی و صنعتی به آن مراجعه کنید و محصول خود را سفارش دهید. ویترین نت با ارائه‌ مشاوره تخصصی و رایگان، بهترین برندهای دستگاه کباب زن، بهترین کیفیت محصول را با مناسب‌ترین قیمت به شما ارائه می‌کند.